El eritritol es un edulcorante natural que se utiliza como alternativa al azúcar y a otros edulcorantes artificiales. Es un polialcohol de cinco carbonos que se encuentra de forma natural en frutas, como la pera, la sandía y las uvas. El eritritol se produce a través de la fermentación de la glucosa y la levadura. A continuación, presentamos algunos aspectos importantes sobre este producto:
Dulzura sin calorías: El eritritol es un edulcorante sin calorías y sin carbohidratos netos, lo que lo convierte en una opción saludable para aquellas personas que buscan controlar su ingesta de azúcar y calorías.
Sabor y textura similar al azúcar: A diferencia de otros edulcorantes artificiales, el eritritol tiene un sabor y una textura muy similares al azúcar, por lo que se puede usar en la misma proporción que el azúcar en cualquier receta.
Ideal para personas con diabetes: El eritritol no afecta el nivel de azúcar en sangre, lo que lo hace ideal para personas con diabetes. Además, se ha demostrado que el eritritol ayuda a reducir el nivel de glucosa en sangre y mejora la sensibilidad a la insulina.
Digestión fácil: A diferencia de otros edulcorantes, el eritritol es fácilmente digerible y se absorbe en el intestino delgado, lo que evita la fermentación y la producción de gases que pueden causar hinchazón y otros problemas digestivos.
No tiene efectos secundarios: Aunque el eritritol es un edulcorante relativamente nuevo, se ha demostrado que es seguro para el consumo humano y no tiene efectos secundarios adversos conocidos.
En resumen, el eritritol es una alternativa saludable al azúcar y a otros edulcorantes artificiales que ofrece una dulzura sin calorías y carbohidratos, un sabor y textura similares al azúcar, fácil digestión, y es seguro para el consumo humano.
Ingredientes
Producto: Eritritol E968
Ingredientes: 100% Eritritol E968
Valor energetico: 0 Kcal
Información nutricional por 100 g:
Grasas 0 g. Proteína 0 g. Carbohidratos 0 g.
Recomendaciones de uso: 1 G de eritritol reemplaza 0,7 G de azúcar.
Dosis recomendada: no más de 45 G por día.
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